|
ΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΠΑΛΙΟΥ ΣΤΑΡΙΟΥ 2007 |
|
|
|
ΑΡΧΕΙΟ ΑΡΘΡΩΝ -
Γεωργία - Κτηνοτροφία
|
|
ΑΙΓΙΛΟΠΑΣ
,
Τρίτη, 26 Ιούνιος 2007
|
«Ανακαλύπτοντας το μύθο και τη γεύση»
Αντιγόνεια, Μυλοχώρι Κιλκίς
7–8 Ιουλίου 2007
Η Ημέρα του Παλιού Σταριού είναι – για όλους εμάς – μια γιορτή. Είναι μέρα χαράς και θαυμασμού μπροστά στο μεγαλείο και τον πλούτο της γεωργικής ποικιλότητας της πατρίδας μας, που έθρεψε γενιές και που παραμένει παρακαταθήκη για το μέλλον.
Στη σημερινή εποχή της μονοκαλλιέργειας, της επιδότησης, των διατροφικών σκανδάλων και της απαξίωσης του γεωργικού επαγγέλματος, η παραδοσιακή γεωργία μπορεί μέσα από τις αξίες, τις γνώσεις και το ήθος της -τα οποία συνοδεύουν τον αρχέγονο Σπόρο – να παίξει ουσιαστικό κοινωνικό και οικονομικό ρόλο στον τόπο μας.
Επειδή ακόμη υπάρχει ο μύθος της Γεωργίας, η γεύση της, το μυστήριό της. Επειδή ακόμη υπάρχει .. ο Σπόρος της.
Αυτή λοιπόν τη χαρά και μοναδική αίσθηση που έχει κανείς όταν ανακαλύπτει την ομορφιά του μύθου και της γεύσης του παλιού σπόρου, και που μας ξεχειλίζει κάθε φορά που θερίζουμε το παλιό στάρι και κάνουμε ψωμί, θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας. Σας προσκαλούμε όχι σαν θεατές σε μια εκδήλωση που φτιάχτηκε για εσάς, αλλά συμμέτοχοι και κοινωνοί σε μια εμπειρία, σε ένα κοινό τραπέζι, μια συν-τροφία.
Φέρτε μαζί τις δικές σας εμπειρίες και ελάτε να μιλήσουμε για το μέλλον που έρχεται. Για το σπόρο που χάνεται. Τη γη και το νερό που μολύνονται. Τις σειρήνες της βιοτεχνολογίας και την βιοπειρατεία. Για το δικαίωμά μας στο δικό μας σπόρο!!!
Αναλυτικότερα το πρόγραμμα περιλαμβάνει:
Σάββατο 7/7, - Ώρα 18.00 μ.μ. Αντιγόνεια (κεντρική πλατεία)
• Προβολή και ομιλία για τις ντόπιες ποικιλίες και την παραδοσιακή γεωργία (ΑΙΓΙΛΟΠΑΣ)
• Λαϊκές αφηγήσεις και ιστορίες για το στάρι, τις γεωργικές συνήθειες και την καθημερινή αγροτική ζωή στις πατρίδες (παλιές και νέες) των προσφύγων από τον Πόντο και τη Στρώμνιτσα (κάτοικοι του χωριού)
• Εργαστήρια γεύσης - Γευσιγνωσία με τοπικά αρτοποιήματα και ποντιακή κουζίνα (γυναίκες του χωριού, τοπικές βιοτεχνίες)
• Παραδοσιακή μουσική και χορός (τοπικά συγκροτήματα)
Στον ίδιο χώρο, μπορείτε να βρείτε έντυπο και φωτογραφικό υλικό, εικαστικά και πληροφορίες για τις παραδοσιακές ποικιλίες, να προμηθευτείτε βιολογικά και παραδοσιακά προιόντα της περιοχής και να ανταλλάξετε παραδοσιακούς σπόρους.
Κυριακή 8/7, Ώρα 9.00 π.μ. Μυλοχώρι (Αγρόκτημα Γεωργικής Βιοποικιλότητας και Περιβαλλοντικής Παρέμβασης, Εστιακό Σημείο ΑΙΓΙΛΟΠΑ Κιλκίς)
• Ψήσιμο ψωμιού σε παραδοσιακό φούρνο
• Ξενάγηση στις παραδοσιακές ποικιλίες σταριού και θερισμός
• Πρακτικές γνώσεις για τη γεωργία, τους σπόρους και τη χρήση τους
• Περιβαλλοντική εκπαίδευση για παιδιά και σχολεία (κομπόστ, βιολογικός λαχανόκηπος, βιοποικιλότητα)
• Ανταλλαγή εμπειριών και συζήτηση για τα δικαιώματα στους σπόρους
Το πρόγραμμα της γιορτής είναι ανοικτό για όσους επιθυμούν να συμμετέχουν και να μοιραστούν μαζί μας. τις εμπειρίες, τις γνώσεις, ή απλά το κέφι τους. Για όσους φέρουν ψωμί ή κάτι άλλο, μπορούν να συμμετάσχουν σε διαγωνισμό γεύσης!!!
Για να έρθετε στη γιορτή θα ακολουθήσετε το δρόμο από το Κιλκίς προς Ευκαρπία, Μυλοχώρι, Αντιγόνεια σε 15-20 λεπτά με το αυτοκίνητο.
Στην περιοχή μπορείτε να επισκεφτείτε, με την ευκαιρία, τον αρχαιολογικό χώρο του Παλατιανού, τον Βαλκανικό Βοτανικό Κήπο στην Ποντικερασιά και το δάσος των Κρουσσίων
Α Ι Γ Ι Λ Ο Π Α Σ
ΔΙΚΤΥΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: ΕΣΤΙΑΚΟ ΣΗΜΕΙΟ ΑΙΓΙΛΟΠΑ ΚΙΛΚΙΣ (ΠΑΡΗΣ ΣΤΑΜΚΟΣ)
ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ
ΜΥΛΟΧΩΡΙ, ΤΗΛ & FAX: 2341086288
ΓΡΑΦΕΙΟ ΕΣΤΙΑΚΩΝ ΣΗΜΕΙΩΝ ΑΙΓΙΛΟΠΑ (ΚΩΣΤΑΣ ΚΟΥΤΗΣ)
ΑΝΩ ΛΕΧΩΝΙΑ ΒΟΛΟΥ, ΤΗΛ & FAX 2428094558
Δικτυακός τόπος: www.aegilops.gr, Ηλεκτρ. Διεύθυνση: info@aegilops.gr
|
ΠΑΛΙΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΡ
thanosdj17 , 2008-07-26 17:51:52
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ...ΜΗΠΩΣ ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΠΟΙΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΝΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΟΥΜΕ ΣΤΑΡΙ ΤΥΠΟΥ ΄΄ΚΑΜΒΕΡΑ ΛΕΥΚΗ''?
ΑΝ ΝΑΙ ΘΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΣΑ ΝΑ Μ ΣΤΕΙΛΕΤΕ ΕΝΑ ΕΜΑΙΛ ΣΤΟ freethanos@hotmail.com
ΚΑΘΕ ΒΟΗΘΕΙΑ ΘΕΩΡΕΙΤΑΙ ΑΝΕΚΤΙΜΗΤΗ.. |
.
ecocrete.gr . |
Cavo Sidero
